Συνταγή για Αφράτα Μάφιν Τηγανίτας: Το Απόλυτο Εύκολο και Γρήγορο Πρωινό

Τα Μάφιν Τηγανίτας είναι η τέλεια, εύκολη συνταγή για πρωινό! Απλά στην παρασκευή, συνδυάζοντας την ευκολία ενός μάφιν με την απολαυστική γεύση των τηγανιτών! Ένα αγαπημένο που μπορείτε να φτιάξετε εκ των προτέρων και να απολαύσετε ανά πάσα στιγμή!

Ένα από τα αγαπημένα μου πρωινά που ετοιμάζω πάντα για την οικογένειά μου ήταν ανέκαθεν μια μεγάλη δόση από αφράτες τηγανίτες με βουτυρόγαλα. Τις λατρεύουν πάντα και είναι ό,τι πρέπει για ένα ζεστό, νόστιμο και παρήγορο ξεκίνημα της ημέρας. Αυτά τα μάφιν τηγανίτας αποτελούν μια ακόμα πιο εύκολη εκδοχή, καθώς είναι εύκολα στη μεταφορά (grab-and-go), κατάλληλα για προετοιμασία εκ των προτέρων, και πάντα μια αγαπημένη επιλογή για όλη την οικογένεια. Ξεχάστε το στήσιμο στην κουζίνα και το γύρισμα της κάθε τηγανίτας – με αυτή τη συνταγή, ο φούρνος κάνει όλη τη δουλειά!

Επιτρέψτε μου να σας πω περισσότερα για αυτά τα μάφιν τηγανίτας. Αυτή η συνταγή είναι μία από τις πιο αγαπημένες μου ιδέες για εύκολο πρωινό από τότε που ο γιος μου ήταν νήπιο! Και τώρα είναι πάνω από 20 ετών! Είναι παρόμοια με τα παραδοσιακά “ebelskivers” (δανέζικες σφαιρικές τηγανίτες), ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το να στέκεστε πάνω από το τηγάνι στην εστία και να τα γυρίζετε συνεχώς ενώ ψήνονται. Ο φούρνος αναλαμβάνει όλο το “βαρύ φορτίο” σε αυτή τη συνταγή, απελευθερώνοντάς σας για να ασχοληθείτε με άλλα πράγματα που χρειάζονται την προσοχή σας. Αυτό σημαίνει λιγότερο άγχος τα πρωινά, ειδικά για πολυάσχολες οικογένειες ή όταν ετοιμάζετε πρωινό για πολλούς.

Η Τέλεια Συνταγή για Αφράτα Μάφιν Τηγανίτας

Μία μόνο δόση αυτής της συνταγής θα σας δώσει περίπου 36 μάφιν τηγανίτας, ποσότητα ιδανική για να σερβίρετε σε εκδηλώσεις όπως baby showers, brunch με φίλους, ή όταν φιλοξενείτε επισκέπτες το Σαββατοκύριακο. Αλλά επιτρέψτε μου να σας αποκαλύψω το αγαπημένο μου χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής: μπορείτε να καταψύξετε αυτά τα μικρά θαύματα εύκολα, καθιστώντας τα πρωινά σας εξαιρετικά νόστιμα και απίστευτα εύκολα. Φανταστείτε: ξυπνάτε, ζεσταίνετε μερικά μάφιν και έχετε ένα ζεστό, σπιτικό πρωινό χωρίς καθόλου κόπο!

Πώς να Φτιάξετε Τέλεια Μάφιν Τηγανίτας: Οδηγός Βήμα προς Βήμα

Ευτυχώς, αυτά τα μάφιν δεν θα μπορούσαν να είναι πιο γρήγορα ή πιο απλά στην παρασκευή τους! Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες για τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά.

Απαραίτητα Συστατικά

Πριν ξεκινήσετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα απαραίτητα υλικά. Για την πλήρη λίστα συστατικών, αναλυτικές οδηγίες, σημειώσεις και εκτιμώμενες διατροφικές πληροφορίες, ανατρέξτε στην κάρτα συνταγής που ακολουθεί.

• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι η ιδανική επιλογή για αυτά τα μάφιν, καθώς προσφέρει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στην αφράτη και τη σταθερή υφή. Εάν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα αλευριού ολικής άλεσης και λευκού για μια πιο θρεπτική εκδοχή, έχοντας κατά νου ότι η υφή μπορεί να γίνει ελαφρώς πιο πυκνή.
• Κρυσταλλική ζάχαρη – Λίγη ζάχαρη χρησιμοποιείται για να γλυκάνει τον χυλό, αλλά και για να βοηθήσει στην ανάπτυξη της δομής των μάφιν και να τους δώσει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα κατά το ψήσιμο.
• Μπέικιν πάουντερ – Αυτό το συστατικό λειτουργεί ως το κύριο διογκωτικό σε αυτή τη συνταγή, βοηθώντας τα μάφιν να φουσκώσουν και να αποκτήσουν την επιθυμητή αφράτη υφή.
• Μαγειρική σόδα – Η μαγειρική σόδα χρησιμοποιείται επίσης για να ενισχύσει το φούσκωμα, ιδιαίτερα επειδή η συνταγή περιλαμβάνει βουτυρόγαλα, του οποίου η οξύτητα ενεργοποιεί τη σόδα. Αυτός ο συνδυασμός διασφαλίζει ένα απίστευτα ελαφρύ και αέρινο αποτέλεσμα.
• Αλάτι kosher – Μια μικρή πρέζα αλατιού είναι απαραίτητη για να εξισορροπήσει και να ενισχύσει τις γεύσεις των υπολοίπων συστατικών, αναδεικνύοντας τη γλυκύτητα και το άρωμα.
• Βουτυρόγαλα – Το βουτυρόγαλα είναι το μυστικό συστατικό για να δώσει στα μάφιν σας εξαιρετική υγρασία και μια απαλή, βελούδινη υφή. Εάν δεν έχετε βουτυρόγαλα διαθέσιμο, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε σπιτικό χρησιμοποιώντας το απλό μου κόλπο: προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι σε ένα φλιτζάνι γάλα και αφήστε το να σταθεί για 5-10 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρώς. Χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια από αυτό το σπιτικό βουτυρόγαλα.
• Αυγά – Θα χρειαστείτε μόνο ένα μεγάλο αυγό για αυτή τη συνταγή. Το αυγό λειτουργεί ως συνδετικό συστατικό και προσθέτει πλούτο στον χυλό, συμβάλλοντας στην τελική υφή των μάφιν.
• Λιωμένο βούτυρο – Μου αρέσει να χρησιμοποιώ λιωμένο βούτυρο σε αυτή τη συνταγή, καθώς προσθέτει υπέροχη γεύση και υγρασία. Εξασφαλίζει επίσης την ομοιόμορφη κατανομή του λίπους στον χυλό. Εάν προτιμάτε ή δεν έχετε βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ουδέτερο μαγειρικό λάδι, όπως λάδι κανόλα ή ηλιέλαιο.
• Σιρόπι σφενδάμου – Ζεστό σιρόπι σφενδάμου είναι τέλειο για να σερβίρετε με αυτά τα μάφιν, προσφέροντας μια κλασική και παρήγορη γεύση. Ωστόσο, χρησιμοποιήστε όποιο σιρόπι χρησιμοποιείτε κανονικά με τις τηγανίτες σας, όπως σιρόπι αγάβης, μέλι ή φρουτοσιρόπι.

Προαιρετικά πρόσθετα (Mix-Ins) για Μοναδικές Γεύσεις

Αυτά τα μάφιν τηγανίτας είναι απίστευτα ευέλικτα και μπορούν να προσαρμοστούν εύκολα με τα αγαπημένα σας πρόσθετα, δημιουργώντας ατελείωτους συνδυασμούς γεύσεων:

Σοκολάτα Τσιπς – Επιλέξτε την αγαπημένη σας από ημίγλυκες, γάλακτος ή μαύρες σοκολάτες τσιπς για να ανακατέψετε στον χυλό των μάφιν τηγανίτας. Προσωπικά, λατρεύω να χρησιμοποιώ μίνι σοκολάτες τσιπς, καθώς νομίζω ότι είναι τέλειου μεγέθους για αυτή τη συνταγή, διασφαλίζοντας μια μικρή γλυκιά έκπληξη σε κάθε μπουκιά.

Μύρτιλα – Προσθέστε φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλα στον χυλό των μάφιν τηγανίτας για μια υπέροχη προσθήκη φρούτων στο πρωινό σας. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, μην τα ξεπαγώσετε πριν τα προσθέσετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα αγαπημένα φρούτα, όπως βατόμουρα, σμέουρα, ψιλοκομμένες φράουλες ή ακόμα και ψιλοκομμένα ροδάκινα. Ένα κόλπο για να μην βυθιστούν τα φρούτα στον πάτο είναι να τα πασπαλίσετε ελαφρά με λίγο αλεύρι πριν τα προσθέσετε στον χυλό.

Λεμόνι – Για μια δροσερή και φωτεινή γεύση, προσθέστε ξύσμα λεμονιού στον χυλό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού για να φτιάξετε το σπιτικό βουτυρόγαλα σας, ενισχύοντας έτσι την αρωματική νότα του λεμονιού. Μια μικρή σταγόνα εκχύλισμα λεμονιού μπορεί να προσθέσει ακόμα μεγαλύτερη ένταση αν σας αρέσει.

Ξηροί Καρποί – Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως πεκάν, καρύδια, αμύγδαλα ή άλλον αγαπημένο ξηρό καρπό, για επιπλέον υφή και γεύση. Το ψήσιμο των ξηρών καρπών για λίγα λεπτά πριν τους προσθέσετε, μπορεί να αναδείξει ακόμα περισσότερο το άρωμά τους.

Κανέλα – Κατά τους πιο κρύους μήνες, λατρεύω να προσθέτω μια πρέζα κανέλα στον χυλό των μάφιν για ένα ζεστό, αρωματικό αποτέλεσμα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε τα ζεστά μάφιν με λίγη ζάχαρη κανέλας μόλις βγουν από τον φούρνο για μια επιπλέον πινελιά γλύκας και αρώματος.

Μπέικον – Ενώ μου αρέσει να σερβίρω τραγανό μπέικον μαζί με τις τηγανίτες μου, μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε έτοιμο ή περισσευούμενο, καλοψημένο μπέικον και να το ενσωματώσετε στον χυλό για επιπλέον πρωτεΐνη και μια ενδιαφέρουσα αλμυρή νότα.

Τρούφα (Sprinkles) – Προσθέστε την αγαπημένη σας πολύχρωμη τρούφα στον χυλό για μια διασκεδαστική και εορταστική ιδέα πρωινού! Είναι ιδανικά για παιδικά πάρτι γενεθλίων ή για να προσθέσετε μια δόση χαράς και ενθουσιασμού στα πρωινά σας, ειδικά για τους μικρούς μας φίλους.

Αρωματικά Εκχυλίσματα – Μπορείτε να αντικαταστήσετε το εκχύλισμα βανίλιας (αν χρησιμοποιείτε) με εκχύλισμα αμυγδάλου αν προσθέτετε αμύγδαλα στη συνταγή. Εναλλακτικά, δοκιμάστε εκχύλισμα λεμονιού, εκχύλισμα καρύδας, ή οποιοδήποτε άλλο αγαπημένο σας άρωμα για να δώσετε μια μοναδική πινελιά στα μάφιν σας.

Οδηγίες Βήμα προς Βήμα για Τέλεια Μάφιν Τηγανίτας

Ακολουθήστε προσεκτικά αυτά τα βήματα για να εξασφαλίσετε αφράτα, νόστιμα μάφιν τηγανίτας κάθε φορά.

1. Προετοιμασία. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 175°C (350º F). Είναι σημαντικό ο φούρνος να είναι πλήρως προθερμασμένος πριν βάλετε τα μάφιν, ώστε να φουσκώσουν σωστά. Ψεκάστε ένα ταψί για μίνι-μάφιν με αντικολλητικό σπρέι ψησίματος, φροντίζοντας να καλύψετε καλά κάθε υποδοχή, ή χρησιμοποιήστε χάρτινες θήκες για μάφιν για εύκολο ξεφορμάρισμα και καθάρισμα. Αφήστε το στην άκρη.

2. Ετοιμασία χυλού. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά τα στεγνά συστατικά: το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Φροντίστε να μην υπάρχουν σβόλοι. Σε ένα ξεχωριστό, μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα υγρά συστατικά: το βουτυρόγαλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, ρίξτε αργά το μείγμα βουτυρογάλακτος στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας συνεχώς απαλά, μέχρι να ενωθούν όλα τα συστατικά. **Προσοχή:** Μην ανακατέψετε υπερβολικά! Μερικοί μικροί σβόλοι στον χυλό είναι απολύτως φυσιολογικοί και επιθυμητοί. Το υπερβολικό ανακάτεμα μπορεί να αναπτύξει τη γλουτένη στο αλεύρι, οδηγώντας σε σκληρά και όχι αφράτα μάφιν. Αφήστε τον χυλό να ξεκουραστεί για περίπου 3 λεπτά. Αυτό το σύντομο διάστημα επιτρέπει στα συστατικά να ενυδατωθούν πλήρως και στον χυλό να πήξει ελαφρώς, οδηγώντας σε πιο αφράτα και ομοιόμορφα μάφιν.

3. Γέμισμα και ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για μπισκότα (scoop) ή ένα κουτάλι για να γεμίσετε κάθε υποδοχή του ταψιού για μίνι-μάφιν περίπου κατά το ήμισυ. Η χρήση μιας κουτάλας για μπισκότα εξασφαλίζει ότι όλα τα μάφιν θα έχουν ομοιόμορφο μέγεθος και θα ψηθούν το ίδιο. Ψήστε για 13-15 λεπτά, ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο ενός μάφιν να βγει καθαρή. Τα μάφιν θα πρέπει να έχουν πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και οι άκρες τους να είναι ελαφρώς τραγανές. Όταν τα πιέζετε απαλά, θα πρέπει να επανέρχονται.

4. Σερβίρισμα. Μόλις βγουν από τον φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά στο ταψί πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς (αν δεν τα σερβίρετε αμέσως). Σερβίρετε τα ζεστά, βουτώντας τα σε ζεστό σιρόπι σφενδάμου. Δεν χρειάζονται πιρούνια για αυτά τα μικρά θαύματα – είναι τέλεια για να τα αρπάξετε με το χέρι και να τα απολαύσετε αμέσως!

Συμβουλές Αποθήκευσης και Προετοιμασίας

Η ευελιξία αυτής της συνταγής δεν περιορίζεται μόνο στην παρασκευή της, αλλά και στην αποθήκευση, καθιστώντας την ιδανική για πολυάσχολες ημέρες.

Για προετοιμασία εκ των προτέρων. Αυτά τα μάφιν είναι τόσο πρακτικά για εκείνα τα βιαστικά πρωινά, καθώς μπορείτε να ζεστάνετε όσα μάφιν τηγανίτας χρειάζεστε στο φούρνο μικροκυμάτων σε δευτερόλεπτα. Ετοιμάστε τον χυλό και ψήστε τα μάφιν σύμφωνα με τις οδηγίες. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια αποθηκεύστε τα ή καταψύξτε τα. Εναλλακτικά, μπορείτε να ετοιμάσετε τον χυλό εκ των προτέρων και να ψήσετε τα μάφιν τηγανίτας φρέσκα όταν θέλετε να τα σερβίρετε. Αποθηκεύστε τον χυλό στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, ακολουθήστε απλά τις οδηγίες της συνταγής, ψήστε, σερβίρετε και απολαύστε φρέσκα μάφιν όποτε το επιθυμείτε!

Πώς να Αποθηκεύσετε τα Ψημένα Μάφιν Τηγανίτας. Τα μάφιν τηγανίτας αποθηκεύονται εξαιρετικά καλά σε ένα αεροστεγές δοχείο στον πάγκο για μια νύχτα. Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς κρύα πριν την αποθήκευση για να αποφύγετε τη συμπύκνωση υγρασίας και το “μουλιασμένο” αποτέλεσμα.

Πώς να Καταψύξετε τα Μάφιν Τηγανίτας. Μόλις ψηθούν, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα για να αποφύγετε τους κρυστάλλους πάγου και το “κάψιμο” από τον καταψύκτη. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάλληλη για κατάψυξη. Καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Για σερβίρισμα: Βγάλτε από την κατάψυξη και αφήστε τα να ξεπαγώσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μπορείτε να τα ζεστάνετε στον φούρνο στους 150°C (300°F) για 5-10 λεπτά για να γίνουν τραγανά εξωτερικά, ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-60 δευτερόλεπτα για ένα πιο γρήγορο και μαλακό αποτέλεσμα. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας σιρόπι ή οποιοδήποτε άλλο πρόσθετο.

Συχνές Ερωτήσεις για τα Μάφιν Τηγανίτας

Εδώ είναι η πλήρης συνταγή μου για τα Τέλεια Μάφιν Τηγανίτας. Ελπίζω να τα λατρέψετε όσο κι εμείς και να γίνουν ένα από τα αγαπημένα σας πρωινά!

Pin
Εκτύπωση
ΑποθήκευσηΑποθηκευμένο

Συνταγή για Τέλεια Μάφιν Τηγανίτας

Robyn Stone

5 από 23 ψήφους

Τα Μάφιν Τηγανίτας είναι η τέλεια, εύκολη συνταγή για πρωινό! Απλά στην παρασκευή, με την ευκολία ενός μάφιν και τη νοστιμιά των τηγανιτών! Ένα αγαπημένο που μπορείτε να φτιάξετε εκ των προτέρων!

Λειτουργία ΜαγειρέματοςΑποτρέψτε την οθόνη σας να σκοτεινιάσει

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος: 15 λεπτά λεπτά

Συνολικός Χρόνος: 20 λεπτά λεπτά

Μερίδες: 36 μάφιν

Συστατικά

• ▢ 2 κούπες (240 γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ▢ 3 κουταλιές της σούπας (36 γρ) κρυσταλλική ζάχαρη
• ▢ 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού (6 γρ) μπέικιν πάουντερ
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού (4 γρ) μαγειρική σόδα
• ▢ πρέζα (0.4 γρ) αλάτι kosher
• ▢ 2 κούπες (490 γρ) βουτυρόγαλα
• ▢ 1 (50 γρ) αυγό
• ▢ 1/4 κούπας (56.75 γρ) λιωμένο βούτυρο
• ▢ σιρόπι σφενδάμου

Οδηγίες 

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350º F). Ψεκάστε ένα ταψί για μίνι-μάφιν με αντικολλητικό σπρέι ψησίματος ή χρησιμοποιήστε χάρτινες θήκες για μάφιν και αφήστε το στην άκρη.
• Ανακατέψτε μαζί τα στεγνά συστατικά: αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά: βουτυρόγαλα, αυγό και λιωμένο βούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης. Ρίξτε αργά το μείγμα βουτυρογάλακτος στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας για να ενωθούν καθώς ρίχνετε. Αφήστε τον χυλό να ξεκουραστεί για περίπου 3 λεπτά.
• Με μια κουτάλα για τηγανίτες, γεμίστε κάθε υποδοχή του ταψιού για μίνι-μάφιν περίπου κατά το ήμισυ. Ψήστε για 13-15 λεπτά, μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγει καθαρή.
• Σερβίρετε με ζεστό σιρόπι σφενδάμου για βούτηγμα.

Σημειώσεις

Πώς να Προετοιμάσετε εκ των Προτέρων, Αποθηκεύσετε και Καταψύξετε τα Μάφιν Τηγανίτας

Για προετοιμασία εκ των προτέρων. Είναι τόσο πρακτικά για εκείνα τα βιαστικά πρωινά, καθώς μπορείτε να ζεστάνετε όσα μάφιν τηγανίτας χρειάζεστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ετοιμάστε τον χυλό και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Αφήστε τα να κρυώσουν και αποθηκεύστε ή καταψύξτε τα. Εναλλακτικά, μπορείτε να ετοιμάσετε τον χυλό εκ των προτέρων και να ψήσετε τα μάφιν τηγανίτας φρέσκα όταν θέλετε να τα σερβίρετε. Αποθηκεύστε τον χυλό στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής, ψήστε, σερβίρετε και απολαύστε!

Πώς να Αποθηκεύσετε τα Μάφιν Τηγανίτας. Τα μάφιν τηγανίτας αποθηκεύονται καλά σε αεροστεγές δοχείο στον πάγκο για μια νύχτα ή στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Πώς να Καταψύξετε τα Μάφιν Τηγανίτας. Μόλις ψηθούν, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Για σερβίρισμα. Βγάλτε από την κατάψυξη και αφήστε τα να ξεπαγώσουν όλη τη νύχτα. Ζεστάνετε στον φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθούν. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας σιρόπι.

Προαιρετικά Πρόσθετα (Mix-Ins)

Σοκολάτα Τσιπς – επιλέξτε την αγαπημένη σας από ημίγλυκες, γάλακτος ή μαύρες σοκολάτες τσιπς για να ανακατέψετε στον χυλό των μάφιν τηγανίτας. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μίνι σοκολάτες τσιπς. Νομίζω ότι έχουν τέλειο μέγεθος για αυτή τη συνταγή.

Μύρτιλα – προσθέστε μύρτιλα στον χυλό των μάφιν τηγανίτας για μια επιπλέον μερίδα φρούτων στο πρωινό σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο αγαπημένο φρούτο όπως βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες ή ψιλοκομμένα ροδάκινα.

Λεμόνι – προσθέστε ξύσμα λεμονιού και χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού για να φτιάξετε το σπιτικό βουτυρόγαλα σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια σταγόνα εκχύλισμα λεμονιού αν σας αρέσει.

Ξηροί Καρποί – προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς όπως πεκάν, καρύδια, αμύγδαλα ή άλλον αγαπημένο ξηρό καρπό.

Κανέλα – κατά τους πιο κρύους μήνες, μου αρέσει να προσθέτω λίγη κανέλα στον χυλό των μάφιν και στη συνέχεια να πασπαλίζω τα ζεστά μάφιν με λίγη ζάχαρη κανέλας.

Μπέικον – ενώ μου αρέσει να σερβίρω μπέικον μαζί με τις τηγανίτες μου, μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε έτοιμο ή περισσευούμενο μπέικον στον χυλό για επιπλέον πρωτεΐνη.

Τρούφα (Sprinkles) – προσθέστε την αγαπημένη σας πολύχρωμη τρούφα στον χυλό για μια διασκεδαστική ιδέα πρωινού! Ιδανικό για γενέθλια ή για να προσθέσετε ενθουσιασμό στα πρωινά σας!

Αρωματικά – χρησιμοποιήστε εκχύλισμα αμυγδάλου αντί για εκχύλισμα βανίλιας αν χρησιμοποιείτε αμύγδαλα στη συνταγή, εκχύλισμα λεμονιού, εκχύλισμα καρύδας, ή χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας άρωμα.

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 51kcal

Υδατάνθρακες: 7γρ

Πρωτεΐνες: 1γρ

Λιπαρά: 2γρ

Φυτικές Ίνες: 0.2γρ

Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.

Απολαύστε αυτά τα υπέροχα μάφιν και δημιουργήστε αξέχαστες πρωινές στιγμές!

Robyn xo